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    全谷物烘焙發(fā)展正當(dāng)時(shí)
    一場以分析和探討全谷物烘焙行業(yè)發(fā)展新趨勢的全谷物健康烘焙論壇日前在云南昆明舉行，活動(dòng)由燕谷坊集團(tuán)主辦，人民日報(bào)健康客戶端全谷物頻道全程直播。數(shù)百名全谷物、營養(yǎng)學(xué)、烘焙界專家學(xué)者及全谷物企業(yè)代表共聚一堂，來自中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和營養(yǎng)界、產(chǎn)業(yè)界以及燕麥育種等領(lǐng)域的5位嘉賓以圓桌對話的形式，為全谷物產(chǎn)業(yè)如何助力烘焙行業(yè)發(fā)展提供智慧和借鑒。
    中國食品報(bào) 2024-03-01
    攜手知名營養(yǎng)專家 達(dá)能營養(yǎng)中心推動(dòng)全谷物膳食
    關(guān)于全谷物膳食的健康效應(yīng)，全球范圍內(nèi)的科學(xué)證據(jù)廣泛且令人信服，然而消費(fèi)者對全谷物的使用仍然低于預(yù)期。
    中國食品報(bào) 2023-11-20
    美味與健康：全谷物“雙輪”驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    近年來，全谷物食品受到關(guān)注，大力發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)糧食節(jié)約和建設(shè)健康中國的重要舉措。
    中國食品報(bào) 2023-10-09
    美味與健康：全谷物“雙輪”驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    近年來，全谷物食品受到關(guān)注，大力發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)糧食節(jié)約和建設(shè)健康中國的重要舉措。
    中國食品報(bào) 2023-09-12
    推動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展 打造第三口糧
    小麥、水稻一直是我國最重要的兩大口糧品種，經(jīng)過幾十年的不懈努力，目前，我國兩大口糧品種供應(yīng)充足，為確?！翱诩Z安全”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為大力發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)、優(yōu)化口糧結(jié)構(gòu)提供了足夠的騰挪空間。
    中國食品報(bào) 2022-09-22
    《中國居民膳食指南（2022）》重磅發(fā)布，新增推薦的全谷物到底好在哪里？
    過去幾年，“全麥”、“粗糧”、“全谷物”在消費(fèi)者中的火熱程度，凸顯了谷物食品與生俱來的健康特性。未來，全谷物產(chǎn)品或?qū)⒂瓉硐M(fèi)者新一輪關(guān)注。
    食研匯 2022-05-13
    全谷物有市場但消費(fèi)量少？技術(shù)革新將為破解難題獻(xiàn)力
    這兩年，在國家節(jié)糧減損的號(hào)召與人們健康營養(yǎng)的需求轉(zhuǎn)化下，全谷物及其制品反而成為市場上的一類“香餑餑”。但消費(fèi)者或是難以抉擇如何選到有價(jià)值的全谷物產(chǎn)品，或是對此類食品的口感、食用方式等存在疑慮，都使得產(chǎn)業(yè)需要在發(fā)展中尋找改變，在改變中更好地貼合市場需求。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-05-07
    全谷物有市場但消費(fèi)量少？技術(shù)革新將為破解難題獻(xiàn)力
    這兩年，在國家節(jié)糧減損的號(hào)召與人們健康營養(yǎng)的需求轉(zhuǎn)化下，全谷物及其制品反而成為市場上的一類“香餑餑”。但消費(fèi)者或是難以抉擇如何選到有價(jià)值的全谷物產(chǎn)品，或是對此類食品的口感、食用方式等存在疑慮，都使得產(chǎn)業(yè)需要在發(fā)展中尋找改變，在改變中更好地貼合市場需求。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-05-05
    全球瞭望 | 蕎麥打響健康谷物爭奪戰(zhàn)
    越來越多的證據(jù)表明，全谷物的攝入與死亡率相關(guān)，尤其是與心血管疾病導(dǎo)致的死亡率相關(guān)性較高。
    2021-07-12
    重拾被遺棄的營養(yǎng)，谷物胚芽跨入新紀(jì)元
    谷物是保證人類持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是主要的膳食組成成分，包括我們常見的稻米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑米、玉米、小米、粟米、蕎麥等，其中稻米、小麥和玉米是被廣泛食用的三大糧食作物。
    2021-07-05